Développer les compétences

Contexte

Dans ce dispositif, l'AFEST est proposée comme une réponse à la faible attractivité des métiers de l'hôtellerie-restauration. Des stages en situation réelle de travail sont proposés à des personnes en reconversion et/ou éloignées de l'emploi, dans une logique de pré-recrutement.

Objectifs

Accompagner de façon personnalisée chaque stagiaire dans sa montée en compétence en mobilisant les techniques de verbalisation de l'action et de questionnement propres à l'AFEST. Ancrer les apprentissages en invitant chaque apprenant à prendre du recul sur les situations de travail rencontrées.

Résultats

• → Stagiaires convaincus de leur capacité à apprendre
• → Intégration possible dans le secteur de l'hôtellerie-restauration
• → Prise de conscience des points forts et des axes de progression
• → Plusieurs recrutements en fin de stage confirmant la montée en compétence

Contexte

Une fédération représentant plus de 350 associations déploie un plan d'accompagnement à la transformation pour aider ses adhérents à s'adapter face aux projets de mutualisation, aux attentes sociétales, aux évolutions réglementaires et aux contraintes financières croissantes.

Objectifs

Mieux conduire des projets complexes, mobiliser les équipes de managers intermédiaires, passer d'un management réactif à proactif, générer de l'engagement et interroger les pratiques managériales.

Résultats

• → Une directrice a construit un plan d'intégration lors d'une fusion → baisse des tensions internes en 3 mois
• → Un directeur a mis en place un rituel hebdomadaire de priorisation → meilleure anticipation des absences
• → Un manager a retravaillé son processus d'accueil des nouvelles recrues → diminution des départs en période d'essai
• → Mutualisation d'outils RH entre dirigeants qui ne se connaissaient pas